环球观察：什么食物含维生素a多(含维生素A的食物有哪些)

本文目录一览：

含维生素A的食物有哪些

1、胡萝卜

胡萝卜中的胡萝卜素能在体内转化成维生素A，只要在氧化酶的作用下就可以转换，而我们人类的肝里就有这种氧化酶。

【资料图】

2、玉米

玉米是著名的抗衰老食物，含有丰富的胡萝卜素，其中黄玉米含量相对较高。胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素A，经研究证明，维生素A具有抗衰老作用，能够滋润肌肤，使肌肤恢复润泽，以抵抗肌肤干燥引起的肌肤衰老问题。

3、红薯

多吃红薯，对于红润肌肤也相当有好处。尤其是红皮黄心红薯，含有丰富的胡萝卜素，其经局茄激人体吸收后转化为维生素A，具有滋润肌肤的功效。除此之外，红薯还具有祛除体内肺胃热，生津止渴，调和身体体液，以补中和，从而使人的皮肤恢复健康的红润的肤色。

4、猪肝

猪肝中蕴含着丰富的维生素A，常吃猪肝，对肌肤有着很不错的美容功效。与此同时，猪肝中还含有丰富的铁、磷等造不可缺少的原料，能够与维生素A一起发挥功效，让你恢复健康红润的好肤色、好气色。

5、西红柿

西红柿具有清热止渴，养阴凉的功效，对肌肤也有着很好的滋补作用。西红柿中含有丰富胡萝卜素，可以在体内转化为维A。能够帮助平抚肌肤皱纹，使皮肤恢复细嫩光滑，因此，皮肤干燥起皱的人可多吃西红柿，恢复肌肤光彩美丽。

6、鱼肝

鱼肝小而有腥味，一般买鱼时，都将此部位清理出去,很少有人直接烹制鱼肝。但在沿海地区，因为容易捕获大型鱼类，有吃大型鱼类鱼肝的现象。鱼肝中含有丰富的维生素A,长期吃可引起维生素A中。若缺乏维生素A,可以通过吃鱼肝油来补充。

7、蛋黄

蛋黄中的维生素A含量很高，多吃鸡蛋有助于补阴养，滋阴润燥；鸡蛋还富含大量维生素、矿物质以及蛋白质，可以通过内在气的调和以及人体肌肤的修复，使肌肤恢复健康气色。

8、牛奶

牛奶同鸡蛋一样，也是人类重要的营养来源，特别是钙元素。牛奶中富含维生素A，可润泽肌肤多喝牛奶可有助于改善皮纳敬肤干燥及暗沉的状况，使皮肤白皙，有光泽。

扩展资料：

维生素A的作用与功效：

1、保护眼睛

从“抗干眼维生素”这一别称就能看出，维生素A对保护眼睛、治疗各种眼疾有极好的功效。它不但影响泪液的分泌，还能帮助眼睛适应外界光线的强弱，维持人在黑暗中的视力，是保护眼睛健康不可缺少的重要营养素，多食用含有维生素A的食物对视力发育大有裨益。

2、促进骨骼牙齿的生长发育

维生素A对骨骼的生长发育同样有重要的作用。它能使未成熟的细胞转化为骨细胞，使骨细胞数目增多，从而促进骨骼、牙齿的生长发育。

3、保护组织器官

维生素A还能促使黏液的分泌，保护身体的组织器官，使这些组织发挥正常的功能，防治被细菌感染，并能维持呼吸系统健康运作。

4、增强抵抗力

据临床观察研究发现，维生素A能提高机体的细胞免疫与体液免疫作用，增强抗感染能力和对疾病的抵抗力。儿童服用维桐袜生素A，可明显减少呼吸道感染的次数或缩短病程、减轻症状。组织间黏多糖的合成也离不开维生素A，它对细胞起着黏合和保护作用。

参考资料来源：百度百科—维生素A

富含维生素A的食物有哪些

富含维生素A的食物主要有动物的肝脏、鱼类、海产品、奶油和鸡蛋等动物性食物。此外带鱼、鲫鱼、白鲢、鳝鱼、鱿鱼、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有维生素A。其中动物肝脏富含的维生素A较多。

维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分，视顷陪配紫红质是由视蛋白和11 – 顺 –视黄醛组成，与暗视觉有关。人体缺乏维生素A，会出现皮肤干燥、屑和发等症状。

扩展资料：

维生素A可参与糖蛋白的合成，这对于上皮的正常形成、发育与维持十分重要。当维生素A不足或缺乏时，可导致糖蛋白睁合成中间体的异常，低分子量的多糖—脂的堆积，引起上皮基底层增生变厚，细胞分裂加快、张力原纤维合成增多，表面层发生细胞变扁、不规则、干燥等变化。鼻、咽、喉和其他呼吸道、胃肠和泌尿生殖系内膜角质化，削弱了防止细菌侵袭的天然雀指屏障，而易于感染。

参考资料来源：百度百科——维生素A

哪些食物富含维生素A？

因为尘神维生素A缺乏，可致角膜干燥、怕光，流泪，重者派团亏眼睛结膜变厚，甚至夜盲或失明。鸡蛋黄、羊奶、牛奶、黄油、猪油、各种鱼类肝脏、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及水果中的桔或态子、杏子、柿子等含维生素A较多，可多食之。

以上就是小编对什么食物含维生素a多的相关信息分享，希望能对大家有所帮助。

标签：