这才是仙人掌果实的正确吃法，口感酸甜，丰富有层次

这三棵小仙人掌是在上一年吃仙人掌果的时候，它们无意中遗留在花盆里的种子。

当时并没有发芽，后来渐渐也忘记了这回事，结果隔了一年多后，居然就发芽了。

仙人掌的种子发芽后，和其他的种子一样，一开始都是先出现两块肉肉的小叶片，这两块小叶片就像两个小手掌。掌心里托着的一个小芽儿，就是未来的仙人掌长成的样子。

(资料图)

等小芽儿越长越高的时候，就会发现，原来这一颗小小的仙人掌在小的时候已经长得满身都是刺，那些小刺又尖又长。细看之下，还会看到小尖刺的下面，还有一些类似小叶片的东西。

这些种子的生命力实在是太顽强了，不知道这些小仙人掌什么时候才能够长得过人高呢？

记得小时候在姑妈家的小巷子前面有一棵长得差不多有两米高的仙人掌。每年大约春节的时候，就会看见上面结满了红红的仙人掌果。

那个时候，我们并不知道这是仙人掌的果实，只是以为这是它的花，而那个时候，我们也不知道，仙人掌的果实是可以吃的。

新鲜的仙人掌外形就跟缩小的火龙果果实一样，将仙人掌果的尖刺和外皮去掉，直接食用里面的果肉就可以。

不过，这看上去小小个儿的仙人掌果，一咬之下可真是让人狼狈。

味道不但酸得不得了，而且那个鲜红的汁水还会四处飞溅，搞得鲜红遍遍，如同血案现场。吃起来的口感也不好，它的果核非常多，果肉卑微地被数量众多的又硬又小的果核包围着。

当你用力地从满嘴的果核里寻找到那丁点的果肉后，刚吸取了一点汁液往下咽，刚想细细品味，嘴巴已经酸得让人投降了。

后来，才发现吃仙人掌的果子，想口感好的话，还是要有些讲究的。

方法也简单，就是直接将果皮和刺去掉，将仙人掌果的果肉取出，放入榨汁机打碎，过滤掉之后，加入适量蜂蜜，再加入温水搅拌均匀即可。

改了用这个方法吃仙人掌果，果汁入口酸酸甜甜的，口感好多了。

不过，也有朋友告诉我，是我买的仙人掌果不够成熟了，他说成熟后的仙人掌果是极甜的。尽管如此，光是仙人掌果那满肚子的果核，就已经让我丧失了对它再一次探索的欲望了。

家里其实一直都有一棵仙人掌，长得也有人高了，但从来不开花也从不结果。

这棵仙人掌是读书的时候有一位待我极好的老师，在我毕业的时候送我的。当时，它只是一块仙人掌，没有根。老师也没说有什么特别的用意，它只是从校园里墙角边那棵仙人掌身上掰下来的一小块。

为了探索老师的用意，我曾经好奇地去翻阅诗词，想查阅一下古诗里面有没有关于描仙人掌的诗句，最后，只找到一首聂鲁达写的仙人掌诗。

“我的仙人掌

你有很多的刺

你是砂石和旱风的

勇敢的敌人”

可是，现在的我，在这尘世中唯唯诺诺，浑身的刺早就被时间和社会磨平了。

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