甘肃省高台县南华镇市场监管所开展“随机查餐厅”行动

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为扎实推进制止餐饮浪费行动走深走实，督促餐饮服务单位严格落实反食品浪费主体责任，近日，甘肃省高台县南华镇市场监管所邀请辖区食品安全协管员及社会监督员共同开展制止餐饮浪费“随机查餐厅”行动。

行动中，检查组重点对餐饮服务单位原料采购、进货查验、食品贮存、从业人员健康管理、食品加工操作、后厨卫生、餐饮具清洗消毒、“陇上食安”平台使用及“日管控、周排查、月调度”机制等工作落实情况进行了检查。同时，现场指导餐饮服务经营单位张贴宣传海报，督促经营者积极推广“小份菜”“半份菜”“适量点餐”等做法，认真落实制止餐饮浪费行为相关措施，将制止餐饮浪费的理念和要求体现到餐饮服务各环节。

本次活动，随机检查餐饮服务单位12户。下一步，南华镇市场监管所将持续开展“随机查餐厅”制止餐饮浪费专项行动，把反餐饮浪费与食品日常监管相结合，加大监督检查力度，加强食品安全管理，及时消除食品安全隐患，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。（供稿：甘肃省市场监管局）

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